你肯定可以有此奇遇

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一生之中,從來未這樣健康過。

一生之中,從來未這樣開心正面過。

一生之中,從來未這樣美貌亮麗過。

一生之中,從來未這樣精力充沛過。

多活二三十年而且超健康。

咁仲想點?阿祥講的是真人真事,在身邊發生的奇蹟。

講的不是加入甚麼團體、參加甚麼計劃、接受甚麼訓練。

不是間中有一兩位成功,而是幾乎全部、或多或少(通常很多很多)達到這樣的效果。

怎麼可能?就是食生:放棄熟食,改為按照人體的生理設計,吃合適的仍然有生命的東西(而且是純素食(vegan))。

…… 世界完全不同了,生命完全不同了,你的思想、你的感覺、你的性情、你的感應、你的氣質也是完全不同了。

你會更有興趣有決心有耐性毅力去做各種清洗療癒的工夫,特別是斷食和腸道潔淨,然後不斷感受到自己由裡到外在轉化、在清理。

你從此活得更精采,不枉此生!

 

食生是生命最重大的決定,好多人來找祥哥求指導—-

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從食素到食生

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素食好像就是活在七十幾分的層面,你非常健康地素食(純素食、有機等等)就是活在八十幾分的層面,你食生(大部分或全部),才可以進入九十分以上的生命。許多人吃了素,生命大大改觀,與以前身心靈的狀態完全不同,可是,經過了好多年,仍然未盡理想,例如慢性病依舊纏繞,內心世界始終問題不少。這很可能就是他們由四五十分的生命,晉升到七十多分的生命,除非再進一步突破,否則長期不妥,甚至會狀態倒退(例如恢復食肉)。但是倘若改為食生,一切不再一樣,各方面的問題一一消失,各方面的狀態(生理病患、情緒困擾、人生路向迷惘等等)在極短時間驟然解決,從此生命維持在九十多分極為理想的水平。

食生之後,你拿自己做實驗,吃的每一餐都是為了同胞為了自己的社會研發新世代的食譜,活著的每一天都是在尋找、體驗、設計全新的飲食習慣模式,你有幸在洪流的漩渦中心,親自感受到歷史的轉變在身邊發生、甚至在自己生命內裡發生,明白到何以打從文明發展第一天開始,我們的祖先走歪了路,其後幾十萬年不幸越搞越錯,終於導致如今這個全面崩潰在即的殘局,而放棄熟食回歸天然的飲食方式,正是在危如纍卵的命運之中最後的生存抉擇。你會為自己的選擇、毅然走上了此不歸路而慶幸、自豪,不知如何做了綠色生活楷模,一天到晚示範著正確的、最慈悲的、最健康、最高享受的吃法──以及做人的態度與方式。

當你轉為食生之後,世界完全不同了,生命完全不同了,你的思想、你的感覺、你的性情、你的感應、你的氣質也是完全不同了。

 

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生命由此變成天堂的存在

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食生之後—-

一生之中,從來未這樣健康過。

一生之中,從來未這樣開心正面過。

一生之中,從來未這樣美貌亮麗過。

一生之中,從來未這樣精力充沛過。

 

食生之後,隨便少少香蕉、火龍果、牛油果加幾條青菜就餐餐那麼滿足,種種美食再難提起興趣時,人生各方面的欲望相應逐步驟減,less is more,進一步看破名利浮華虛幻,可以說是一種夢寐以求的升華境界,不足為外人道了。

 

食生之後,竟然年頭到年尾由早到晚享受著無名喜悅,感到自己幸運、長期被宇宙祝福被周圍的生靈(人和動植物) 關愛祝福,分秒興奮為更好的集體未來獻出一份綿力,覺得生命豐盛饒有意義、方面明確。

 

食生之後,身體和心境逆齡變化,恢復童真與青春活力,有諸內明顯表現出來。

 

食生之後,長期處處好運,心想事成,窺見天機,而且知道什麼事發生都是最好的安排。

 

食生之後,進一步減少對抗、好勝、火爆等負性情緒表現失控,開始溫柔敦厚謙卑起來、學到體諒包涵,人際關係大大改善。

 

 

食生之後,每一天,你都更清楚自己生當此世活在此時此地是為了什麼;每一天,我都更盡情享受分分秒秒;每一天,我都更搭通天地線、醉醺醺的意識著自己存在的靈性本質(即所謂soul consciousness);每一天,我都更活在感恩的狀態之中,更此昔日超越煩惱,少了急燥緊張,愈來愈看清楚宇宙、命運的超級劇本,告別了恐懼徬惶。

 

食生之後,心情會好靚,好事接二連三來到,渴望了多年最想得到的東西陰差陽錯竟然會得到。而且,更清楚由親身經驗中體驗到,何以說上下左右一切都是奇蹟,生命每一分每一秒都是奇蹟。

 

食生之後,更清楚看到自己思想行動如何導致身體的反應,肯定明白「命運」如何「抓在自己掌中」,知道吃些什麼就會怎樣改變餘下這一天的內心風景;換句話說,即是得心應手,自己決定未來幾小時甚至幾日身心靈的狀態、能量水平表現(包括會不會情緒化、活力程度有多少、敏感程度有多少等)。這種覺悟與加能,是食生革命的另一個最大收獲。

 

食生之後,不再為了遷就別人(包括家人)要依時依候坐到飯桌前吃未必是當時最想吃的東西,反而「食無定時」、「率性而為」,讓身體(特別是腸胃)的提示、指示導航,想吃才去吃。

 

食生之後,更多歡悅、身心靈各方面更輕鬆自在、思想更正面(少了憤怒怨氣、怪責的衝動、自卑)、更多自信、更懂得欣賞生命中的奇蹟、更懂得感恩……。這是食生一族的朋友異口同聲的報告。

 

食生之後,更多不可思議的事發生在自己的生命之中,想甚麼就發生甚麼,等待了多年最想得到的東西陰差陽錯到了手,一直以來無法解決的問題由於出現了意想不到的變數而自行解決……。也許這應驗了靈修的一個重要原則:只要你心念正面,好事自然來,問題不再成為問題,讓你活得更自在。

 

食生之後,每一天總是活在奇蹟之中,因為看到上下四方沒有甚麼不是奇蹟,生命是奇蹟、人間造化是奇蹟、遇到的每一個人發生的每一件事莫不是奇蹟。……明白了奇蹟的智慧:奇蹟的真相,生命是另外一回事呢。

 

食生之後,比以前stay connected(搭通天地線)更上一層樓:更清楚收到身體的訊息(報告現況、察覺到每個行動導致的反應)、更容易感應到上下四方送來的啟示召喚打招呼、更感恩領受到宇宙安排下來的奇蹟、更眼界大開得悉世情大局的真貌、更能夠隨遇而安順天應人享受大自在、更方便心想事成用念力去創造下一刻的世事人生。

 

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食生是人類的基本飲食方式

Vincent 3a

李宇銘博士:

「食生」對很多人來說,是一件不可思議的事情,覺得是文明的倒退,既然人類發明了用火煮食,為甚麼還要不煮就吃?那跟動物有甚麼分別?「文明」的確是帶來了人類許多便利,但文明不等於進步,人類文明有許多問題,是值得我們深刻反思的。

舉一個例子:大部分人深信,當食物丟到地上,那就不可以吃了,因為這會有細菌病毒、有髒的東西,會令人生病。這邏輯聽上去很合理,但當你細心觀察,比如你餵食物給貓狗、甚至猴子,食物就算沾上塵土,牠們還是會吃,牠們一輩子也是這樣吃,也不見得會生病。那麼,如果丟到地上的食物,人類吃了反而比其他動物容易生病,那究竟是人類進步了,還是一種「倒退」?

我作為中醫師,經常囑咐病人說:「不要吃生冷的食物」,過去以為食生並不養生,可是有次機緣透過周兆祥博士的介紹,認識了一位在加拿大行醫的中醫師,另我對食生大為改觀!他是一位大概五十多歲的男士,他已經完全食生大約十年。為什麼他要食生?他說,外國人沒有中國這種「寒涼」的觀點,他們幾乎每頓飯也會吃生的沙律,但也不見得身體寒涼,許多外國人身體還很火熱,於是他想自己親身體驗一下。當天見他,紅光滿臉,氣如洪鐘,滿頭黑髮,他說他冬天下雪時還是洗冷水澡的,完全不怕冷!他用自己的生命證明了,食生,不會令人怕冷,倒過來使人更強壯。

自然界的動物,都是生吃食物的,人也是動物,為甚麼人不可以食生?這主要是因為人是「理性動物」,人多了這部分的「理性」,人的信念,讓人覺得自己不是食生的。You are what you think, You are what you eat,你想甚麼、你吃甚麼,你就是甚麼。只要心念一轉,你也可以隨時改為食生者。

人的身體結構、人的基因,最接近靈長類動物,猴子、猩猩,他們都是食生的,主要以水果、葉子作為食物,人的理想飲食方式,本身也應該是這種吃法。為甚麼人後來要煮熟食物來吃?通常按人類發展史的說法,是因為種種環境原因,例如天災、洪水,導致人類不夠食物,所以要吃動物、吃草根樹皮,這些東西如果不煮熟來吃,的確容易生病、不容易消化。從這個角度來,其實最理想的食物還是生吃蔬菜水果,如果說人要吃飯、吃肉,那就是一種「災難」時代遺留下來的飲食文化。

食生對大部分人來說,也是一種挑戰,怎樣增加自己食生的比例,甚至變成完全食生?這都是不容易的。在傳統中國文化上,食生、果食的人,可稱之為「不食人間煙火」,這也就是「修道」之人,是為了提升自己的能力,才改變自己的飲食方式。

食生的確是一種挑戰,為甚麼食生會使人更健康?是因為生的食物相對於熟的,有時候比較「難消化」,這裡的難消化並非負面之意,就好像要做運動本身也是「辛苦的」,可是如果你不做運動,你身體就不夠強壯一樣,如果你沒有經過食生的挑戰,那麼你就難以得到終極長久的健康。

周兆祥博士作為推廣素食、食生文化的先驅,身體力行證明了食生對身心的好處,多年來見到他「返老還童」的樣子,實在不得不讚歎食生的奇妙!周博士帶領香港以及亞洲的飲食文化潮流,引領人類回歸最自然的、最基本的飲食方式,實為人類眾生之福氣,為此無限感恩,願此書能廣傳,帶來人類飲食革命!

 

李宇銘博士

註冊中醫,香港中文大學講師,香港素食會主席,綠色生活教育基金Club O主席

 

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食生可以保証疾病痊癒嗎?

 

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天下間恐怕沒有「包醫」這一回事。

一個人健康能否改善,由許多因素決定,正如大家明白,世上只有兩個醫生可以醫好我們(1)自己(因為你想病才會病),(2)上帝(宇宙造化的安排,生命有命)。

食生的確處處帶來奇蹟,不斷有人由於成功食生而收獲超豐富,心想事成,但是食生並不是康復的重要因素──最重要的因素大概是積極的人生觀、正確(合乎事實)的世界觀、個人的心態(mindset)、正確(合乎天道)的生活習慣(足夠勞動、足夠曬太陽、起居依時、足夠休息、不過份緊張勞累等)、正確(合乎天道)的飲食習慣(速度、心情、時間、份量、食物組合等)。

如果上述各方面未有改進,單是由肉食熟食改為素食食生,雖然應該病情、整個人的狀態、生活質素大有起色,但是未必就此足以令人從此擺脫疾病健康生活。

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不食人間煙火,又怎樣?

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盧麗愛醫生:

“在此時此地的文化中,誰想戒熟食改為食生,簡直是甘冒天下的大不諱,難免被視為離經叛道、荒唐瘋狂、誤入邪道,往往成為眾矢之的,遭到排斥、譏諷、蔑視、批戰、質疑,家人愛侶紛紛憂心如焚施壓,絕對是不好受的際遇。加上食生普遍導致的心理問題和生理反應,成為人生處境的重大考驗。加上食生的生活方式涉及許多方面的知識和信念,充份掌握才容易應付過度期的折騰,這些知識目前不易找到,社會上可提供的支援少之又少,難怪嘗試食生者大部分無功而回,甚至遭遇不幸慘痛。

“由於在此歷史階段,食生還只是剛開始的普世轉化運動,走在潮流的最尖端,身體力行者只佔人口比例的極少數(香港的素食者大概有3%,食生者可能不過是0.01%),完全沒有聲勢,加上建制裡的權威(醫學界、營養界、美食界、教育界、傳媒等)一面倒反對且漠視,誰鼓起了極大勇氣實行,必然成為社上的異類,過「不食人間煙火」的生活。有了這樣的心理準備然後開始,無疑穩妥多了。

       “食生的基本理念,處處跟文化時下流行的信念對著幹,徹底顛覆一般的理解與基本生活習慣(例如不食五穀也不食豆、不熱食只食室溫);時下流行的信念以及背後支持它們的理據(例如所謂營養金字塔、寒熱體質)原來不盡符合事實,或者另有玄機。食生一族身為極小數孤軍作戰天天面對傳統信念的壓力,少一點信心、自我肯定、勇氣、毅力怎能堅持下去呢?”

 

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想開始食生怎樣做?

 

  1. 先戒掉肉類(包括海鮮),再戒掉蛋奶,再戒掉小麥。
  2. 盡量不吃人工添加劑、不吃加工食品。
  3. 盡量多吃本地的、時令的、有機的、新鮮的食物。盡量光顧小農戶。
  4. 逐步提升食生的比例,盡量減少過份烹調(炸燒焗煎等)。
  5. 晚餐盡量早吃(日落之前上床前3小時),盡量少吃。戒宵夜。
  6. 盡量不外出用膳。盡量食住家飯(包括自備午餐上班上學)。
  7. 盡量減少調味。
  8. 盡量減少每一餐的食物種類,吃得盡可能簡單。
  9. 餓了才吃(而非夠鐘就要吃),更非受誘惑而吃或不想吃也要吃)
  10. 靜靜安排的吃,用餐時心無旁鶩,不談公事,更不爭辯討論,不接電話不閱讀不看電視。

 

祥哥親自指導食生—-

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