吃有生命力的食物,是美麗的人生態度

每日頭條》報導,介紹綠野林內地一位學員怎樣傳揚食生的佳訊:

Flora,中文名吳智蓉,

「自給自足、半農半X「生活方式實踐者,

香港綠野林食生認證廚師,

國家人社部認證精油康復理療師,

印度ISHA瑜伽修習者。

身為美食達人的Flora,熱衷實踐一切保持年輕態的生活方式,善於用簡單的食材製作富有創意又健康美味的食品,她曾在各地組織排毒營和開辦最有生命力的生機美食工作坊。

「沒有什麼特別的理由,

很自然地,我開始了食生。」

曾經的Flora,是某知名外企財務部的高層主管。

因為方便快速和節食等原因,她常常只吃幾根青瓜或胡蘿蔔就代替了午餐,不知不覺,Flora發現,身體對這些食物越來越依賴。但當時的她並不知道這樣的吃法就是「食生」。

慢慢地,她產生了一套自己的知識體系,也有朋友請她去做關於她「獨特的生活方式」的分享,但卻沒有實際的理論支持。

直到去年,Flora赴香港參加了為期一周的綠野林食生課堂並拿到認證廚師時,她才意識到原來這一切都是有據可依的。

世界各地均有不同認識研究食生的成果,有些甚至早在上個世紀三十年代就已開始。

1937年,匈牙利籍的塞凱利醫生用33年記錄十二萬三千六百為病人的病情,並讓他們全部食生,結果表明90%以上的病人最終得到了康復;1994年,靠食生痊癒的教育專家維多利亞以大學生為對象做過一組實驗,全食生的學生相比熟食的學生智商提升了40%。

而食生的益處,也在Flora的身上得到完全的體現。

7年的食生,讓Flora看起來比她的實際年齡年輕很多,但她其實是一個不折不扣的熬夜族。「我每天就睡兩到三個小時,昨晚我三點才睡的!」養生專家所謂睡眠的黃金時段,她並沒有刻意遵循。

睏了才睡,餓了才吃,這便是Flora最自然的生活方式。

「吃有生命力的食物,

不僅是一種健康的生活方式,

也是極其微觀美麗的人生態度。」

無肉不歡是大部分人的真實寫照,而對於Flora,吃什麼她都特別開心。「食生其實就是吃未經過加熱(41°C以上)的食物。」她向我們認真普及到

與想像中的寡淡不同,食生者可以吃的生食豐富而又多彩。他們有自己專門的食生菜譜,麵條、沙拉,甚至一些麵包,都可以用生食做出來。

「吃有生命力的食物,這不僅是一種健康的生活方式,也是極其微觀美麗的人生態度。」在Flora的人生字典里,「食生」早已划上濃墨重彩的一筆。

充滿能量的Flora就像初升的朝陽,

臉上永遠洋溢着燦爛的微笑。

40歲前「退休」一直是Flora的夢想之一,於是在去年年末,她辭去了外企的工作,開始專心研究生食和素食。

現在,她致力於在旅程中實踐並研修生機料理。從國內的上海、溫州到東南亞的老撾、泰國,她的足跡越來越廣。

研究生食之餘,Flora對瑜伽也頗感興趣。今年年初,她曾赴印度,在ISHA瑜伽進修中心學習並成為了一名瑜伽修習者。

充滿能量的Flora就像初升的朝陽,臉上永遠洋溢着燦爛的微笑。歲月沒有在她的身上留下痕跡,卻鐫刻出最美的容貌。

小編:食生對身體有什麼好處?可以減肥嗎?

Flora好處是不言而喻的。我現在每天就睡2-3個小時,但是精力依然不錯,對我來說睡太長時間是很浪費時間的事。減肥的話,從我自身來說,身體輕盈不少,食生就有這樣的特效,能將你調整到不生病的「最適宜體重」。

小編:對食生感興趣的朋友,有沒有特別推薦的書籍?

Flora目前大陸沒有相關的書籍。我推薦香港食生療愈專家周兆祥博士所著的《食生》實踐版。周兆祥博士是香港知名身心靈導師,已經100%食生超過六年,感興趣的朋友可以看看。

小編: 食生和食素有什麼區別呢?

Flora簡單來說,食生就是「生食素食」,而食素則沒有限定吃的素食必須是生的還是熟的。

食生對身體有什麼好處?

好處是不言而喻的。我現在每天就睡2-3個小時,但是精力依然不錯,對我來說睡太長時間是很浪費時間的事。減肥的話,從我自身來說,身體輕盈不少,食生就有這樣的特效,能將你調整到不生病的「最適宜體重」。”

本文原載https://kknews.cc/zh-hk/food/9yn23zl.html

下次香港綠野林食生課程:

https://www.greenwoodshk.org/event-details/shi-sheng-ni-ling-yang-sheng-shi-jian-ke-cheng-9yue

如果催淚烟污染了果欄的水果

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朋友紛紛查詢,恐怕油麻地果欄批發零售的水果已受催淚烟污染,不宜食用; 食生一族尤其緊張。(註1)

在此分享祥哥的看法。

 

  1. 究竟這些所謂催淚烟污染有多嚴重?

熟悉果欄運作實況者相信會同意:不錯全港有相當比例的進口水果是經過油麻地果欄的,但是它們都裝載在密封的盒內,存放室內倉庫中,不少還在雪房或低溫貨櫃裡,不可能直按接觸到的毒氣污染。家在油麻地果欄鄰近的朋友報料:至今為止,並未感受到果欄附近催淚烟特別濃烈。

在街上擺賣的水果又如何?相信除非有人刻意近距離對準擺賣的食材射彈(未聞發生過),否則即使那些烟飄至,殘留量仍輕微,殺傷力遠遠不及食肉、食加工食品所含的化學毒素,或是白糖小麥等的生理健康威脅(見下文),二者完全不成比例。

所以與其害怕催淚烟毒害,不如少吃肉及加工食品、白糖小麥、少吃西藥、少到空氣污染的重災區(銅鑼灣旺角中環等街道及商場),這樣才真正保證減少巨量身心中毒。

 

  1. 怎樣清洗催淚烟污染了的食材?

事不離實,市面上確是有不少街市、店鋪是把乾濕食材暴露空氣中擺賣的,有可能多多少少中了催淚烟而含毒(劇毒,即使極微量),大家心中難免有陰影、覺得應該做點什麼去清洗。

談到清洗的原理,和化學農藥殘餘情況相似:催淚烟殘餘有水溶亦有油溶,用水清洗未必很有效。坊間有不少好提議,值得參考、實行(特別是小蘇打粉,以 1:100 的比例用水稀釋)(註2)(註3)(註4)

除了物質的(化學式)清洗方法外,還可以做能量清洗,例如手療、光療、音響療癒(唱誦、頌缽等)、意念,這些反而更方便、安全、不花錢、有效徹底呢。

 

  1. 全人

此時此地生活,有可能發生的人身化學污染根本無日無之;反而真正有效的應付方法是(a)減少接收、(b)減少製造、(c)盡量排走—-

(a) 正如前述,比起大家天天由肉蛋奶、加工食品、調味料等等吃進肚裡的有害化學物質(激素、防腐劑、色素、反式脂肪、白糖等)和基因改造食品來說,農藥和催淚煙污染簡直是微不足道了。所以與其擔心後者,不如改變飲食習慣,減少明知而服毒,這是確切可行、人人馬上辦得到的:

行動—-少買加工食品、少出街進餐、多多吃素、盡量食生。

(b) 我們每次生氣、抱怨、恐懼、悲傷等負性情緒狀態,大腦就分泌緊張激素(腎上腺素等等),身體中毒,抵抗力下降。

行動—-多做靜心和笑療、精進修行、習慣活出悠然。

(c) 人體設計本來百毒難侵,有相當的抗毒及自我療癒能力,只要保持排毒機制健全運作(例如肝和皮膚功能正常),又吸收、自製毒素不超標,充份休息,身體都會仍然有能力處理毒素未致受過份干擾;所以我們要多多主動做種種功法不斷排毒。

行動—-多做斷食、洗腸、曬太陽、氣功、瑜伽,多採用食療排毒。(註5)(註6)(註7)

  1. 結論:

現在很多人擔心驚懼,這個毒害比起食物受到污染,有過之而冇不及呀!

所以更加要勤做排毒!

除了祥哥多年建議的排毒鐵三角—-斷食、洗腸、食生之外,我們更宜多排重金屬,早睡等減輕肝臟負擔,還有各式各樣身心靈的功法,此時更應多多做!

如果大家真的擔心果欄水果有問題,最佳方法當然是買本地產品(例如多逛農墟),也可以專買不經油麻地果欄的水果。(註8)

 

*   *   *   *   *

說到底,更重要的還是源頭解決污染:為什麼警方要發出那麼大量的催淚煙,危害人類健康又破壞環境生態,究竟是否必需、是否值得?希望這次的代價引發社會更多反思和監察。

漫天風雨中,祝大家心安、平安過充滿幸福感的日子。

 

 

註:

  1. 請注意本文只討論水果可能受污染的問題,無意涉及人體直接吸入或肌膚接觸到毒物的問題。息文中集中於討論催淚煙毒,未提到其他如汽油彈等,是因為坊間現時大家恐慌的是催淚煙污染水果危害進食者健康,未有人提出擔心近日城中激戰的其他化學污染我們的食材。
  2. 〈民間排毒〉https://www.thestandnews.com/personal/%E6%B0%91%E9%96%93%E6%8E%92%E6%AF%92/
  3. 〈食咩可減體內二噁英含量?〉https://thestandnews.com/%E5%81%A5%E5%BA%B7/%E9%A3%9F%E5%92%A9%E5%8F%AF%E6%B8%9B%E9%AB%94%E5%85%A7%E4%BA%8C%E5%99%81%E8%8B%B1%E5%90%AB%E9%87%8F/
  4. 懷疑要買要吃的水果有高危催淚煙污染可能的話,盡量吃厚皮的(柚子、南瓜、椰青等),不選薄皮又無法去皮的(提子、士多啤梨等)。
  5. 食療解催淚煙毒: 一.穀胱甘肽: 菠菜抗氧化。 二.薑黃: 咖喱。 三.Omega 3:多食沙棘果油、亞麻籽油、車前葉藍薊油等消炎。四.乳薊: 保肝草藥。 五.綠藻: 吸腸內毒素,減肝負擔。參考 Ed. (Hong Kong Bilingual News 2019-11-15)
    https://twitter.com/HKBNews/status/1195327656893353984?fbclid=IwAR3bSDjN1EVr8X4pFzlIx8D3UdZrQO2vlNqGaNr65zrgCU_aCmFK17yBw3k
  6. 〈催淚煙波及民居吸入點算好?中醫教你5款排毒湯水〉

https://www.hk01.com/%E9%96%8B%E7%BD%90/360457/%E5%82%AC%E6%B7%9A%E7%85%99%E6%B3%A2%E5%8F%8A%E6%B0%91%E5%B1%85-%E5%90%B8%E5%85%A5%E9%BB%9E%E7%AE%97%E5%A5%BD-%E4%B8%AD%E9%86%AB%E6%95%99%E4%BD%A05%E6%AC%BE%E6%8E%92%E6%AF%92%E6%B9%AF%E6%B0%B4

〈抗催淚煙湯水〉https://health.hkej.com/health/article?suid=2217566

〈楊醫師:催淚煙療癒食療〉https://hk.news.yahoo.com/%E6%A5%8A%E9%86%AB%E5%B8%AB-%E5%82%AC%E6%B7%9A%E7%85%99%E7%99%82%E7%99%92%E9%A3%9F%E7%99%82-040731891.html

  1. 日常多吃排毒食品,特別是綠色菜汁、海帶、紫菜、紅菜頭、奇異籽、椰子油、深綠葉菜、松針粉、螺旋藻。
  2. 超市的蔬果大多直接進口不經油麻地果欄,最高危是一般店鋪攤檔的貴價生果(例如士多啤梨、日本巨峰提子,因為流通數量少,一定經果欄分貨。

 

 

鳴謝:綠田園基金、鍾源、綠野林提供寶貴資料及意見。

 

 

視像版:

 

為什麼吃松針治病防病延年保青春?

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  1. 抗過敏物質:松針提取物是天然多酚複合劑,含有脫敏因子,可抑制胺脫羧酶的活性,阻止活化劑的釋放,抑制組胺的產生。松針提取物能自動靶向尋找過敏源,修補受損組胞,恢復機體功能,改善過敏體質。
  2. 抗炎症:松針以毛細管通透性和防止體液滲漏來發揮抗水腫和抗炎症的功效;減輕腿部腫脹;令皮膚光滑;消除潰瘍;袪壽斑和其他色素;緩解關節腫脹疼痛、恢復關節靈活;減少牙齦出血;減輕前列腺炎和痔瘡的癥狀;緩解月經痙攣和痛經。
  3. 抗輻射傷害:松針提取物中的活性成份抗氧化酶被人體吸收後,促使身體生產大量抗氧化酶,能夠清除體內的自由基、脂質過氧化物及丙二醛等,並能讓受損傷的生物大分子或突變細胞逆轉、修復。
  4. 恢復人體機能:松針成分能延長維他命C在人體內的功效,激活維他命C和E的作用,抑制脂蛋白氧化和羥自由基引起的核酸損傷,激活人體成長荷爾蒙分泌,提高免疫反應,保護神經細胞免受由谷氨酸的鹽、脂或其陰離子形式所引起的破壞,可以延緩衰老過程中出現的免疫力下降和血細胞新陳代謝衰退,將它們恢復到正常水平。

 

(資料來源:董看看編《松針改變生活》:陝西人民出版社, 2011)

 

祥哥十年前最早提倡食松針,生產松針粉方便食用。現親自到東北長白山挑選精品(見上圖),帶回來綠野林與眾共享。查詢34282416。

 

 

食生之後,生命處處奇蹟 ……

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  1. 睡得好了
  2. 睡眠減少了
  3. 精神好了、活力提升了
  4. 腸胃好了
  5. 體重下降了
  6. 病少了,抵抗力加強了,病痛一一消失了
  7. 傷口特別快癒含復原了
  8. 脾氣好了
  9. 與家人朋友同事關係好了
  10. 月經舒服了
  11. 味覺敏銳了 — 更享受飲食
  12. 省了錢
  13. 性生活享受多了,生育能力提升了
  14. 皮膚幼嫩光滑了,更有彈性,縐紋減少了,黑斑粒粒消失了
  15. 輪廓五官變得更美,氣質更有仙味,樣貌年青了
  16. 身材改善了
  17. 人家覺得你更可愛了
  18. 為人更熱情又有愛心了
  19. 感應更敏銳,與動植物溝通增加了
  20. 創造力提升,腦筋靈活了
  21. 體力提升了
  22. 工作能力、生產力提升了
  23. 更愛接近大自然了
  24. 更喜歡曬太陽了
  25. 怕冷怕熱減少了
  26. 蟲咬少了
  27. 造夢少了
  28. 生活更嚮往簡樸,造求慾望少了
  29. 靈修明顯進步、境界提升了
  30. 更看透世情,對自己認識加深了
  31. 更切望惠澤眾生,活出靈魂任務,生命更有意義了
  32. 激情動力增加,做人更積極了
  33. 心情輕鬆、更易放下煩惱,長期開心自在了
  34. 更想多做有意義的事,生涯規劃改變了
  35. 心想事成,更多奇蹟發生
  36. 運氣好了,感到宇宙不斷處處寵佑自己

 

來綠野林學食生:

https://www.greenwoodshk.org/product-page/201910raw

 

食生有甚麼好處?

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真正回歸自然飲食的祝福

  1. 健康好:百病早癒,免疫力大幅度提升,從此很少生病,不再活在亞健康狀態中捱苦。即使受到感染(例如流行性感冒襲擊)也特別快復元。傷口加速復原,敏感消退,蚊蟲叮咬減少,體質全面改善,不再忌寒忌熱,不再怕冷怕熱;視力聽力漸入佳境;生理期轉趨輕鬆舒服減少折騰。
  2. 睡得好:睡眠質素提升,容易入睡,醒來時舒服又精神。
  3. 精神好:精力旺盛,多勞而不累,體能增強,耐力倍增;睡眠所需時間減少,。
  4. 消化好:排泄暢通,腸胃感覺舒服輕鬆,胃口改善。
  5. 儀容好:體型變佳,容光煥發,毛髮變黑又亮麗,皮膚嫰滑,斑紋及其他皮膚問題消失,體臭減少,樣貌返老還童。整個人氣質改變,散發可愛可親的魅力。
  6. 身裁好:恢復最理想的體重和線條,體態輕盈嬌美。
  7. 味覺好:不用長期大量吃人工化學添加劑,例如調味料、染料、防腐劑、抗生素等毒物刺激味覺。盡情享受進食的樂趣。
  8. 心情好:情緒愈來愈正面,時常開心積極,內在充滿喜悅。長期的焦慮急躁恐懼憤怨逐漸消失。
  9. 生態好:減少消耗能源破壞環境,對保育大地貢獻不少,而且慈悲蒙福。
  • 靈感好:靈感泉湧,腦力大增,觸覺敏銳,祈禱、練功等效果提升。
  1. 靈修好:跟上天連結更緊密,時常感應到宇宙的啟示,各種修行工夫(靜心、瑜伽、氣功、祈禱、誦經等)都境界大進;對活著不斷覺得興奮、感恩,感到每天生命都饒有意義。
  2. 際遇好:時常好運氣,處處順意、心想事成,生命中奇蹟不斷出現。

 

 

更多食生資訊詳見周兆祥《食生DIY》,選購每日12.00後電綠野林 34282416。

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糖尿是飲食病,食對了就消失

 

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早在兩千年前,中國的醫學家已懂得運用控制飲食的手段來治理糖尿病(當時稱為「消渴病」)。他們指出糖尿主要是飲食不正當所引起,所以溯本尋源,恢復正確的飲食習慣,才可以改善病情。

箇中的原理相當簡單:正常人飽餐之後,體內血糖升高,但是因為體內同時又分泌較多的胰島素,可以控制血糖在正常範圍之內,所以沒有問題。糖尿病患者體內胰島素含量水平低,倘若又像健康的人那樣飲食,飽餐後血糖往往急劇上升,會導致胰島細胞大受刺激而衰竭,於是病情加劇。

糖和脂肪都是促使血糖驟升的傢伙,動物性脂肪尤其會產生嚴重的威脅,特別容易造成胰島素不足的現象,不但會加重病情,還不時誘發急性代謝性併發症(例如酮症酸中毒)。此所以素食者患糖尿的特別少,肉食的糖尿病患者減少食肉之後病情好轉、逐步恢復健康者屢見不鮮。

糖尿病(其實心臟病也一樣)的患者棄肉茹素之後,病情會明顯改善的另一個更重要的原因,就是素食既令人情緒改變減低不合理的慾望、開始懂得享受淡泊寧靜境界的樂趣,又會使人的味覺逐漸回復敏銳,容易分辨美味(煙、酒、肉食都長期麻醉人的味覺,導致舌頭功能大幅度下降)。這兩個轉變,會使糖尿病(和心臟病)患者不知不覺間接恢復享受蔬菜、瓜果等的天然味道,樂於吃少調味又清淡的菜餚,無須再迷戀過甜、過鹹、過份油膩(香口)的食物。這樣的話,身體得到合適的滋養,不再被有害的食物摧殘,病情當然會好轉了。

還有另一個層次的轉變:人吃素之後(食生更不得了),總會漸漸變得心平氣和、欣悅豁達、慈悲為懷、友善體諒、樂天知命、順天應人,生活在這樣的精神狀態之中,人體內的免疫能力發揮最強的功效,病自然好得更快了。

願所有糖尿病的朋友都有這一份福氣。

 

星期四晚,祥哥講糖尿食生食療:

https://www.greenwoodshk.org/product-page/20190502

 

醫生果食醫好了自己的癌症

 

 

伊娃希爾(Eva Eshter Hill, 1898-1981)是新西蘭的女醫生,行醫卅多年,57歲有一天發現自己右面頰上忽然長了一個瘤,很快越生越大。

那時是1960年代,「生癌」還是新鮮事物,很少人聽過(大家時常提起都驚的疾病是「肺癆」。)

她做了手術割掉腫瘤,可是很快腫瘤又再長出來。癌症專家要她做放射治療,幸好放射治療機恰巧壞了,免致她變成了醜陋的怪物。

她惶恐之餘,聞說美國有一間醫院是用草藥醫治癌症的。於手術一年後,她飛到德薩斯州,找到那間霍賽醫院(Hoxsey Clinic),打算認認真真研究該院的治癌方法,同時拿自己作實驗品。

原來他們不開刀,沒有放射治療。

短短兩個月內,她臉上的腫瘤縮小,消失了。不留痂痕,就如甚麼都沒有發生過。

霍賽醫院當時是全球最大的獨立癌症醫院,美國和加拿大的病人蜂擁而至。 希爾醫生說:「他們不少抵達時都已經完全沒有希望,給化療電療折磨到不似人形,相貌可怕,做齊化療電療,病情全無起色。這些病例清清楚楚證明傳統式的療法(化療、電療、手術)對於癌症根本無用,因為它們企圖用除掉局部效應的方法去解決整體性病患的問題。

霍賽醫院的醫治方式以飲食為關鍵,醫院內給病人的膳食有葡提子、大量生吃的水果、全麥麵包、大量蒜頭。希爾醫生住院期間幾乎只吃水果。院方又準備了草藥和礦物鹽給病人內服外敷。

希爾醫生在霍賽醫院研究了他們的方法前後6個月,檢回自己的性命,矢志返回老家紐西蘭推廣這種方法,造福新西蘭及澳洲的病人。果然不出所料,救活了許多人,成績斐然。

她那麼大功德,換來的卻是被警方拘捕,上庭受審,法官判她罪名成立:使用未經認可的療法治病,違反衛生部規定。

面對如此荒謬不公義的遭遇,希爾醫生的病人及朋友為她奔走營救,籌款上訴。結果上訴庭撤回控罪,還大贊她仁心仁術,造福人群。從此,她可以名正言順繼續拯救各方癌症患者,不受干擾迫害。

究竟希爾醫生採用的方法,有甚麼道理?為甚麼療效如此神奇?她引述開風氣之先的癌症神醫馬克斯•格爾森的話說:「我逐漸得到這樣的基本結論:人的身體新陳代謝正常,癌症絕不可能生出來。因此,我這種療法的基本目標就是恢復正常的新陳代謝,或者至少令它儘量正常一點。」

後來希爾醫生講自己逃出鬼門關的經過及智慧:「關鍵在於飲食」。癌症患者來到她那處求醫,她馬上要他吃大量水果,喝葡提子汁,吃大蒜。過了一段日子,再給予草藥及其他療法。

回到新西蘭行醫,多年之後,希爾醫生發覺合適的草藥不易找到,於是越用越少。最後,她經驗豐富起來,索性完全不用,只是要求病人只吃生的、未經污染(即是說有機種植的)無基因改造的水果,至少為期兩年。

 

錄自《癌症身心靈療癒》,綠野林有售。

一個食生職位的緣份 賺了健康幸福生活: 嬌姐的食生奇蹟故事

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自從21歲起,一直耳水不平衡,每次病發都嚴重偏頭痛、頭暈、胃痛、嘔吐等,頭暈尤其嚴重,甚至會影響工作,經常藥不離身,尋遍中西名醫,病情都無改善。好多醫生都說耳水不平衡無法根治,要終身服藥,而每次覆診,醫生開的藥量也是愈來愈多。還有一陣子要經常吊鹽水,現在手臂上留了好多針印,手筋也因此而變粗。

那個時候她在酒店打工,每個月總有幾日要卧床不能上班,因為經常頭痛頭暈,內心覺得要攬住一堆藥物才有安全感;能夠上班的日子,卻又因為前一晚睡不好而依賴咖啡提神,光是一個上午已經可以喝三杯double-expresso。

“三年多前一次覆診,醫生一次過開了270粒止痛藥、130止暈藥和130粒胃藥給我,看見這一大堆藥物,我呆了不懂反應,開始明白事態嚴重,在朋友建議下去看中醫。”

中醫建議她以後要少飲老火湯,尤其骨頭湯那類,也要少吃油膩。她就如此這般開始了食素。說也奇怪,一戒了肉,頭暈頭痛開始減少,慢慢連咖啡也不再碰了。

在2015年5月尾,她看到綠野林登招聘廣告請清潔工,就去應徵,即時得到取錄了。上班其間,接觸到食生。”加入綠野林之前,我未聽過這種生活方式,只知道周博士講環保和素食,更無想過會因為這份工而醫好這個病。一開始我做兼職,好自然每日有50%時間食生,本來不太喜歡,到後來又慢慢接受了。”

食生之後,頭暈頭痛開始減少,半年後的11月再去覆診,醫生居然一粒藥都無開,還很好奇我做了什麼改變而醫好自己。

“食生一年之後,以前因為頭暈而不能上班的日子不復見,我很開心因為偶然加入綠野林而康復,更轉了做全職,在廚房裡幫手,學識製作好多生機美食。現時 90-100% 食生,即使吃熟也是素食,無再服用任何藥物,平時傷風感冒靠斷食就會好,連臉上的蝴蝶班也退了九成。”(編按:現場所見接近零雀班。)

“家人一開始有點不習慣,媽媽見我「美食」當前也不吃,會「戥我唔抵」;仔女會問我是否受了很大刺激云云,他們擔心我食生會營養不足,後來我去做過身體檢查,一切指數正常,加上我健康改善了這麼多,就慢慢接受我食生,現在一家人出街食飯,他們都會去有素食的餐廳,兩個女又會跟我一齊打果露,細女多了食素和戒紅肉;我會自製風乾小食給仔女,這樣他們就可以盡量少食零食;媽媽跟我一樣好易頭暈,以前會叫我帶藥回鄉下,現在我建議她先喝果菜汁,不要吃藥,她也願意照做;我試過用油拔法醫好牙肉浮腫,女兒見這麼有效,也就跟著做。見到家人的改變,我很開心。”

“食生我心情放鬆許多,以前性格比較急燥,子女稍有不順意的行為,我內心就會好炆,雖然表面上不會發脾氣,但內心總是有所鬱結;對著爸媽亦是,老人家比較囉嗦,媽媽也怕講多兩句我會炆。而且做人好多擔憂,就算本來是放鬆自己的旅行,前一晚都會難以入睡。現在很少有這些情緒,事事都好像順利了,連子女都察覺到我的改變。”

 

食生時間:約5年

食生比例:90%生

食生模式:果菜露、沙律、水果、椰青、果仁、簡單食生料理

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更多食生奇蹟現場真人分享:

https://www.greenwoodshk.org/product-page/raw-vegan-dinner-talk

 

跟祥哥學食生:

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一場從內至外的身心靈變革:Alvin的食生故事

 

 

2013年,在工作矛盾與情感雙重打擊下,他的濕疹一觸即發,發到全身。曾經用過中西藥,但仍復發。於是,他停用類固醇,開展了心靈及家庭治療,透過聆聽身體情緒及家庭關係轉化,濕疹果然好轉80%。他又運用過生命自覺Focusing、家庭重塑、家庭系統排列、順勢療法等方法;”我驚嘆身體的自癒能力,並相信是愛可以療癒一切的。

“雖然濕疹好轉80%,然而,剩下的20%是最難好轉的,常常變症,皮膚時而裂開出血,時而出濃瘡,非常反覆,十分痛苦。此時,我也發現皮膚多了幾粒疣。這為我帶來最大的動力去改變飲食方式。

“這讓我開始想,身心靈本為一體,既然一直有做心靈情緒轉化,為甚麼身體不用轉化?於是,在朋友介紹下,我發現了很多令身體轉化的方式,包括︰食生、洗腸、斷食等。

 

 

 

實行食生創造轉化

“初期食生,我犯了一錯誤,既食生,又食加工肉,兩者太極端,使濕疹更差。我便先逐一戒掉劣質的食物,如肉類、蛋仔、漢堡包、腸粉、蛋糕、雪糕、芝士、牛奶,以食生美食取代。當熟食癮來時會流口水,我便聽聽電台節目講述某些食物的壞處「洗腦」。那時我離家搬到外面自住,自己開始弄綠果菜露、果仁奶。吸收了健康的食物,身體有些排毒反應,再出濕疹,但每次都快好,我便放心了。”

為了加速排毒反應的好轉,他開始洗腸、斷食,排出很多宿便,果然皮膚會有些變化,好轉加快了,做太極也輕易做到高難度動作,筋骨更鬆了。於是他更有信心,肯定方向走對了。

“避免強逼自己改變引起反效果,我學習多聆聽身體聲音。食生一段時間,身體的確比較怕凍、怕冷氣,身體呼喚我不開冷氣,多做運動,我便喜歡了行山、去海灘游水,曬太陽。我便意外發現吸收太陽出汗後,濕疹明顯好轉了。

 

回應覺知飲食的呼喚

“一直我都是對自己有期望的人,避免自己太多規則,如’應該食甚麼才對’,我學會了’覺知飲食’,即是聆聽及尊重身體的需要進食,不一定一日三餐。加上持續做心靈轉化,不知不覺發現自己很少肚餓了,但也好有精力;原來人可以減少依賴食物的。於是,我便嘗試果食,如牛油果、椰青、榴槤。就是這樣,最難痊癒的濕疹也真的99%康復了,疣也完全消失了!此外,還經歷了一次一天內全身風癩,第二天又完全痊癒的排毒反應經歷。整副身體更換了零件似的,精神飽滿,睡眠質素變好,有時早上5時自動醒了,工餘也做很多義工。其他人常說我樣子比真實年齡少10年。

“有些老師說我是很靈性很有愛的人,但現在,為了平衡靈性與物質,平衡世界的審美觀,也為了接地、社交、習慣,我會有時食生有時吃簡單清淡的熟素。我發現自己心靈上完全活出真我,放下別人的看法及期望,身體的接收能力會多一點。當然食完熟食後會累一點,皮膚也會回彈至95﹪的健康狀態,但這是我的覺知選擇,讓自己、他人及世界和諧一致。但走回頭路原來真是要很小心的,試過有次去旅行一時放緃,吃得太多太雜,搞到大便出血—-身體總會重覆提點我甚麼不能吃。畢竟,轉化過的身體,會更清楚甚麼是壞東西。”

 

個人改變周圍的人也改變

食生開始時,身邊人都會反對,質疑會不會太瘦、太寒涼、不夠食,然而大家都見証到他的濕疹好轉,也接受了。他媽媽會弄綠果菜露,多買水果,爸媽也為健康多食素了。約朋友進餐,他會主動提議食生食素,甚至約他們到食生餐廳,如果他們第一次嘗試,他會請大家吃。曾經,同事們也一齊弄果汁、清腸胃,同事甚至在聖誕派對帶了一部果汁機回來,讓他搾果汁給大家共享。”與親友聚會的場合,同枱總遇到有明白食生的人,互相討論,他們都較易接納。面對親友的提問,我都用學到的知識解答了,但也互相尊重各自的選擇吧,畢竟我從前也吃肉,相當明白他們的想法。

 

愛自己走出困局尋回生之意義

“食生是愛自己的變革行動,是身心靈的成長的過程。面對受污染的食物,如何保持免疫系統的功能;面對主流的價值觀,如何保持自信,這是另一種生活的態度及方式。’換身體零件’的身心靈轉化過程確有痛苦,但之後會快樂的。未來,我會多分享自己的生命,也會找一些同行者或伴侶,一起在愛中成長,活出有意義的生命,這又是另一場從內至外的變革。

 

食生時間:約3年

食生比例:流動 (現在約30%生)

食生模式:水果、菜露、沙律、食生料理

 

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現場真人分享:

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跟祥哥學食生:

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回復生命力開始逆齡人生

Sandy Li 1

Sandy的故事

 

“在我來説, 食生是緣份的安排—-2017年9月,在一個非牟利組織的項目中認識祥哥, 開始知道什麼是食生。與一般人無異,我初時帶㸃疑惑,覺得很難不吃熟的;試了第一次食生餐,覺得頗有新意。我本來身體也算不錯,最不喜歡生病,因為生病時,覺得很不自由,很多事情都做不到。所以著重健康的生活方式,也傾向中醫養生之道。

“上了食生課,明白和認同背後的理念,又聽了一位一位嘉賓分享見證,和親身看見幾位同學可以立刻停服血壓藥,對食生倍感興趣。更加吸引的是見到祥哥和綠野林的職員:他們容光煥發,充滿正能量,真誠、好關顧別人,我本身是管理顧問,對不同的組織都有認識,這麽有質素的團隊是不常遇見的。况且,我也樂於嘗試和創新,食生的風險又不大,明白到要身體力行,才知道是否適合。為了驗證效果有多快,所以不需很多考慮,開始便選擇100%食生。

“可能因為身體算是健康,食生後感覺良好,各方面都有改善,沒有太多排毒反應帶來的不適,只是明顯消瘦了,但精神很好,以往肩脛和肌肉不時的酸痛減退了,體力充足,從前跑步後或做了一天戶外活動,會全身酸軟,現在没有這問題,全身皮膚好了,滑了,有光澤,毛孔也細了,關節也柔軟了。

“食生過程中,我覺得更加認識自己的身體;開頭6個月,相信是排走多年來積下的毒素,還未長出健康的細胞,消瘦起來真是有點似皮包骨,這時候最大的難題,不是排毒反應,反而是面對身邊朋友的反應,她們出於關心,不停提㸃我不要亂來。信心間中確是有㸃被動搖。在這個階段,最需要過來人的支援,因為很難分辨是必經過程,抑或是自己攪錯,甚至是體質不適宜食生。幸好,令我堅持下去的,是很實在地感覺身體狀況繼續改善,體內沒有多餘的東西,潔淨了,之前間中傳出的氣味和其他的小毛病都沒有了。

“消瘦穩定後覺得身體開始生長健康的新細胞,全身皮膚的色斑淡了,變得有光澤,我雖然没有去gym,肌肉也變得結實和有缐條,整個身體好像重現生機,就連腳板的皮膚也幼滑了。配合了斷食,效果更好。如果以植物作比喻,好像是換上新泥土,初期會落葉,甚至變黃,適應新泥土後,嫩綠的新葉,在整棵植物生長出來,不局限在某部分。這與一般頭痛是頭的問題,腳痛是腳的問題,治不好的病都推到遺傳或年老退化的思維完全不同。

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消瘦穩定後覺得身體開始生長健康的新細胞,全身皮膚色斑淡了,變得有光澤,肌肉也變得結實和有缐條,整個身體重現生機。

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“記得在食生課程上,祥哥問我們想達到什麼效果,我大膽地説希望可以逆齡;當時也覺有點妄想。一年過後,覺得這真的是有可能。這㸃非常重要,年輕時的生命力,因為年紀大了而失去,無能為力所帶來的無奈,近年我也感受到。食生後感覺身體回復這種生命力,雖然没有年輕時那麼強勁,但感到可以自主,令我相信老而不衰。也明白需要點恆心,祥哥説: ”年紀大一年,排毒的時間便需要多一個月”。算起來,我還有好幾年的過程等著去體驗。

“食生的好處,其實不只在個人層面, 環保和醫療效益也可真不少。自從食生後,我花在食物的費用少了,用煤氣少了,洗碗液和膠樽都用少了。身體狀況的改善,也令我有信心保持健康到八九十歲。如果食生成為主流飲食之一,立刻可以源頭減廢,在根本上預防疾病,是上醫治未病之道,治本而不是治標,効果需要一段時間才見到,但社會效益不是GDP可以衡量的。

“身邊的家人和朋友初時知道我食生,與大部分人一樣,都有點質疑。與他們一起吃飯時,我也會吃熟,甚至吃肉。一年過去,當他們見到我的改變,他們反而或多或少的多吃素和食生,慢慢的感染來得舒服,現在我改為80%食生,一方面是隨心,另一方面也是社交需要。”

 

食生時間:1年

比例: 80%

食生模式: 果菜露、沙律、椰青、果仁

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親自來綠野林了解、體驗:

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嘗試在指導下實行:

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